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水煎包

发布时间:2015-11-06 11:28:33

有段时间特别喜欢做中式面点,包子、馒头和花卷。中式面点的做法和西式面包比较相近相通,但带给人的感觉却决然不同。它没有西式的甜蜜讨巧,但带给人很温暖、很朴实、很沉静的感觉。

也许北方人更会做面食,但在我周围很多妈妈们也常常去超市买面粉,按照说明或上网查资料做点包子、馒头给家人,特别是给孩子吃。从研究面团发酵状态到揉面整形的过程,妈妈们身上散发出的母性光辉同时会增添了强大的女性魅力,所以不管好吃或好看与否,家人们都会赞不绝口,所以每个人都会记得妈妈的味道,是最美的味道。

水煎包怎么做

我那天跟我朋友聊天,最后发了个这样的短信回她:有的人只能陪你走几段路就分道而行了,而我喜欢的人一直陪着我越千山涉万水,即使只是默默地跟着偶尔看一眼彼此即心安的距离,其中就有你,我很开心也很幸福!

水煎包

原料:自发粉150克、水70克、盐1小勺、香菇适量、肉适量、调料适量、生粉水适量、香葱少许

水煎包的做法

1、将香菇去蒂后洗净沥干水分切小块后撒盐静置20分钟左右。

2、肉末里加上盐、味精、五香粉拌匀,最后加上滤去水汁的香菇末拌匀备用。

水煎包的做法步骤1-2

3、将自发粉加盐用温水揉匀,于温暖处发至2倍大小。

4、发好后取出排气,揉匀后分割成12-15克/个大小一致的面团。

水煎包的做法步骤3-4

5、将小面团压扁擀圆后依次加入肉馅包起来,每个包子约16-20个褶子。

6、静置片刻后,锅中抹油,加热后将包子依次放入,包之间留出适当间隔。

水煎包的做法步骤5-6

7、倒入半锅水,盖上盖子,焖至水烧快干。

8、打开锅盖,倒入调好的生粉水一小碗,烧至锅底结壳。

水煎包的做法步骤7-8

9、撒葱花,约1分钟后即可出锅食用。

水煎包的做法步骤9


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